Открыл сегодня сезон «сковородочных» грибов. Сморчковая шапочка. (Verpa bohemlca). Замечательный первовесенний гриб. Хотя их меньше, чем в прошлом году, да и пошли позднее, но на сковородку хватило. Для тех кто найдет Шапочку — тщательно промыть и разрезать на несколько частей, отварить 15-20 минут в слегка подсоленной воде, отвар слить и промыть грибы в дуршлаге. Затем можно варить грибовницу обычным способом или пожарить с лучком и сметанкой на сковороде. Вкус потрясающий!
Не знаю как вкус, а фотографии отличные!
Спасибо! Вкус действительно отличный. Но сморчки конечно лучше.
С первым урожаем вас!
Спасибо!