Уважаемые наши читатели и подписчики!

Представляем вашему вниманию краткий обзор материалов.

Как вы знаете, в предыдущих номерах Ю.Г. Семёнов рассказал о вкусе и запахе грибов, сейчас он рассказывает о цвете. Итак, грибы имеют вкус, запах, цвет. А имеют ли они уши? Анатолий Тарасов постарается убедить в том, что это вполне возможно.

Светлана Бушмарина из Санкт-Петербурга рассказывает, какие интересные грибы можно найти буквально рядом с дачным участком.

Центральный блок посвящён подосиновикам, детально описаны характеристики некоторых видов. Продолжаем знакомство с сыроежками.

Так как ежегодно погибают от отравления бледной поганкой десятки человек, мы посвятили две полосы этой Великой Отравительнице и её двойникам.

Не очень известный Масленок раскрашенный – вкусный гриб, который можно собирать для кулинарных и заготовительных целей, – герой заметки красноярского грибника Игоря Крома.

Рубрика «Пальчики оближешь» целиком посвящена рецептам от Елены и Сергея Лукашиных. Все рецепты представляют пример классического сочетания с одним из продуктов. Недаром, на обложке у нас анонс – «Идеальная пара».

Как применяют некоторые грибы в косметологии, пишет Михаил Вишневский. А о том, чтём ли мы «святые символы экологии», философствует И.А. Дзекунов.

Будем рады, если вам пригодятся и понравятся материалы журнала.

Спасибо всем нашим читателям.

В продажу журнал должен поступить 17-18 июля. Точки продаж мы опубликуем после получения списка от наших партнёров.

Ранней  весной в лиственных и смешанных лесах, на гниющей древесной породе или на покрытой старым опадом почве, можно найти её бокаловидные апотеции. Сначала они полностью зарыты и представляют собой шарик с дырочкой сверху, при созревании края апотеция разворачиваются и открывают огненно-красный гимений. Зрелые апотеции этого гриба обычно рвутся на лопасти и смотрятся как колоритные огненные цветочки. Вид встречается как в европейской части Рф, так и на Урале и в Сибири.
Выброс аскоспор из созревших апотеций осуществляется благодаря фототропизму сумок. Замечено, что при расположении сумок этого гриба под прямым углом к поверхности гимения большая часть аскоспор будет потеряна — она осядет на обратной стороне апотеция. Под действием фототропических реакций крышечка сумки немного сдвигается в освещенную сторону, и этого  достаточно для успешного освобождения  всех аскоспор из апотеция. Аскоспоры созревают сразу во всех сумках одновременно и выстреливаются одним залпом.

Уважаемые наши читатели и подписчики! Вышел третий номер «ГР» 2013 г.

А вы уже пробовали зонтики? Нет? Напрасно, это деликатесные грибы. Как легко отличить зонтики от мухоморов, как их приготовить — об этом в центральном блоке номера.

Еще один герой номера — всем известный красный мухомор. Так ли хорошо мы его знаем? Действительно ли он сильно ядовит? Верны ли сведения о его галлюциногенных свойствах? А как им лечиться? Обо всем этом расскажет ученый-миколог, известный автор многих популярных книг о грибах Михаил Вишневский.

Как отличить съедобный мухомор от ядовитого? Читайте рубрику «Смотри в оба!»

Как всегда, много кулинарных рецептов, полюбившиеся читателям рубрики «Грибы и личности», «Грибы с причудами». Статья об ориентировании в лесу со множеством советов опытного грибника. В номере есть сканворд на грибную тематику. Есть и новая рубрика.

Уважаемые друзья, точки продаж мы уточним после рассылки распространительской сетью по местам продаж.

ТОЧКИ-ПРОДАЖ(1)

Любой из прошлых номеров журнала можно приобрести в музее занимательных наук «Экспериментаниум» по адресу: Москва, ул. Бутырская, 46/2., м. Савёловская, 10 мин. ходьбы.

Условия подписки

Идет редакционная подписка на 1, 2, 3,4 номера 2013 г. Выход четвертого номера по графику — середина сентября.

Оплату можно произвести в любом банке. Скачать бланк подписки ПД-4(2)

При заполнении платежного документа не забывайте указывать полный почтовый адрес. Журналы высылаются в ваш адрес заказной бандеролью. Стоимость подписки на четыре номера 2013г. — 450 рублей с учетом почтовых расходов. Возможен заказ комплекта (1,2,3,4/2013+1,2,3,4/2012). Стоимость подписки 1,2,3,4/2013+1,2,3,4/2012 — 750 рублей за восемь номеров с учетом почтовых расходов. При оплате необходимо проверять, указан ли ваш почтовый адрес. При желании на вашу электронную почту можем выслать идентификационный номер бандероли для отслеживания по почтовому идентификатору. При наличии каких-то препятствий к отсылке (например, в квитанции нет почтового адреса) будем уведомлять подписчиков в комментариях. Можно выписать любые номера, четко указав, какие именно выпуски вам нужны. Стоимость с почтовыми расходами одного номера — 120 рублей

УВАЖАЕМЫЕ ПОКУПАТЕЛИ И ПОДПИСЧИКИ ЖУРНАЛА! Купив наше издание или оформив редакционную подписку, вы поможете нам в выпуске очередных номеров. Мы надеемся, что круг наших читателей и подписчиков расширится.

Просьба читать комментарии к теме «Журнал-почтой». В некоторых платежных документах не полностью указаны почтовые адреса, имя-отчество и пр.

По всем вопросам просим обращаться на наш электронный адрес

gribnik_rossii@mail.ru

В передаче РЕН ТВ принимает участие главный редактор журнала «Грибник России» Ирина Александровна Уханова.

Уважаемые наши посетители и читатели! Вышел второй за 2013 г номер журнала. С 16 мая он появится в киосках Горпечати, точки продаж уточним после получения сведений от сети распространителей.

Если спросить грибников о том, а сколько же они знают видов подберёзовиков, ответы будут самые разные: один, два, а кто-то назовёт и больше. Если спросить об этом микологов, профессионалов, занимающихся изучением рода Обабок, или Подберёзовик, ответы тоже будут неоднозначными. Какие они — подберёзовики? Чем отличаются друг от друга? Лучшие и худшие среди них. Об этом — в центральном блоке. А какие грибы можно собрать в ближайших от дома парках и лесах? О чём помнить при сборе?

А знаете ли вы, что такое фаллальные грибы?  Правда ли, что они существенно влияют на мужскую силу? Верить или не верить древним римлянам, германцам и китайским целителям?

«Смотри в оба!» На какой же гриб мы посмотрели в этот раз? Вы узнаете о том, какой  гриб англичане именуют «смертельной волокнистой шляпкой». А гриб этот на подходе, появится уже в июне. Смертельно ли отравление этим грибом, с какими видами его можно спутать — об этом читайте в журнале.

Лёгкие в приготовлении блюда из грибов поздней весны и раннего лета порадуют и гурманов и тех, кто хочет приготовить экспресс-блюда.  А что общего между сбором грибов и системой Станиславского? Интересные выдержки из «Занимательной микологии» Ю.Т. Дьякова, поданные редакцией в виде небольшой викторины. Встреча с фотографом, призёром фотоконкурса «Дикая природа России». Молодой художник, любящий рисовать грибы с философским подтекстом. «Грибы с причудами» с намёком на нынешний «змеиный» и будущий олимпийский год.

Открыл сегодня сезон «сковородочных» грибов. Сморчковая шапочка. (Verpa bohemlca). Замечательный первовесенний гриб. Хотя их  меньше, чем в прошлом году, да и пошли позднее, но на сковородку хватило. Для тех кто найдет Шапочку — тщательно промыть и разрезать на несколько частей, отварить 15-20 минут в слегка подсоленной воде, отвар слить и промыть грибы в дуршлаге. Затем можно варить грибовницу обычным способом или пожарить с лучком и сметанкой на сковороде. Вкус потрясающий!

[Show as slideshow]

Замечательный сайт Татьяны Светловой «Удивительный мир грибов» переехал на новый домен: http://mycoweb-stv.ru/

На сайте представлены фотографии грибов преимущественно Московского региона, а также Белоруссии, Ленинградской, Новгородской, Кировской областей, Западного Предуралья и юга Дальнего Востока.

Здесь вы увидите наряду с привычными шляпочными видами грибы-гастеромицеты, аскомицеты, рогатики, дрожалки, миксомицеты. Значительная часть фотоколлекции посвящена видам, обитающим на древесине — трутовым и кортициоидным грибам. Более подробная информация об этой группе содержится в обзоре «Трутовики и другие деревообитающие афиллофоровые грибы»

Вышел в свет первый номер  журнала 2013 г. Центральный блок посвящен грибам, которые мы называем навозниками: копринусам, копринопсисам, навозничкам и парасолям. Думается, что читатели по достоинству оценят их изящество и красоту. Небезынтересно будет узнать  об их кулинарных достоинствах и многочисленных лечебных свойствах.

С удовольствием представляем замечательного иллюстратора и автора многих книг о грибах Марию Николаевну Сергееву. Её рисунки украшают репортаж о сборе грибов на Кипре.

Материал большого знатока грибов, автора популярного справочника  Юрия Семёнова познакомит вас с самыми первыми грибами Средней полосы, в том числе и съедобными, которые появляются задолго до сморчков и строчков.

Как всегда, репортаж наших читателей в рубрике «С корзинкой по России». Рубрика «Смотри в оба» расскажет о ядовитом, но употребляемом россиянами грибе, а также об опасности клещей, которые активны весной и в начале лета. «Гриб в фокусе» подскажет, как правильно сфотографировать грибы, чтобы было легче их идентифицировать. Три полосы посвящены кулинарным рецептам. В номере уже полюбившиеся читателям рубрики «Грибы и личности», «Грибы с причудами».    В разделе  «Грибники на привале» — красочный грибной сканворд, занимательные задачки,  рассказы грибников.

15 марта номер поступит в продажу, точки продаж поставим немного позже.

Условия подписки

http://gribnik-rossii.ru/?p=6887

Самый красивый и легкоузнаваемый гриб наших лесов. Никогда не могу пройти мимо не сфотографировав.  Но за этой красотой скрывается смертельно ядовитый гриб.

(далее…)

Синонимы: Nyctalis lycoperdoides — Никталис дождевиковый; Астерофора ликопердоидес. Паразитирует на грибах семейства Russula (сыроежковые), в первую очередь на чернеющей — Russula nigricans и скрипицах Lactarius vellereus. Гриб, на котором поселился паразит, гниет и разлагается.  Встречается в середине и конце лета — чаще после дождей.

(далее…)