Шапочное знакомство

Открыл сегодня сезон «сковородочных» грибов. Сморчковая шапочка. (Verpa bohemlca). Замечательный первовесенний гриб. Хотя их  меньше, чем в прошлом году, да и пошли позднее, но на сковородку хватило. Для тех кто найдет Шапочку — тщательно промыть и разрезать на несколько частей, отварить 15-20 минут в слегка подсоленной воде, отвар слить и промыть грибы в дуршлаге. Затем можно варить грибовницу обычным способом или пожарить с лучком и сметанкой на сковороде. Вкус потрясающий!

4 комментария “Шапочное знакомство”

  1. Не знаю как вкус, а фотографии отличные!

  2. Клапауций:

    С первым урожаем вас!

Leave a Reply to klapcha